大肠菌群数量 越多则肠道致病菌存在的可能性就越高，但两者之间并丌总是呈平行关系。 通常情况下，粪大肠菌群不大肠菌群，在人和动物粪便中所占的比例较大，而且由于在自然界容易死亡等原因，粪大肠菌群的存在可认为食品直接或间接的受到 了比较近期的粪便污染。
大肠菌群数量 越多则肠道致病菌存在的可能性就越高，但两者之间并丌总是呈平行关系。 通常情况下，粪大肠菌群不大肠菌群，在人和动物粪便中所占的比例较大，而且由于在自然界容易死亡等原因，粪大肠菌群的存在可认为食品直接或间接的受到 了比较近期的粪便污染。