由于真菌毒素广泛存在,快速的对真菌毒素进行检测,是企业以及监管部门现场检查的良好方法。 常用的快速检测真菌毒素主要包括酶联免疫法(ELISA)和 免疫层析法。 酶联免疫法: 真菌毒素类酶联免疫检测试剂盒种类与规格繁多,样品前处理方法也较为多样化。